30/03/2024 - 06h


Chile


Porque no se come carne en Semana Santa

Religiosas, popularmente también se le da el nombre de Semana Criolla. Semana Santa y Semana de Pascua. La Semana Santa en Bolivia incluye ayunos, peregrinaciones...

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Semana Santa

religiosas, popularmente también se le da el nombre de Semana Criolla. Semana Santa y Semana de Pascua. La Semana Santa en Bolivia incluye ayunos, peregrinaciones

Semana Santa en Ayacucho

La Semana Santa en Ayacucho es la festividad religiosa y cultural más importante de esta ciudad y constituye una de las muestras de fe y sincretismo religioso

Carne de cordero

La carne de cordero es la carne procedente del cordero (macho o hembra) (véase borrego) con destino a la alimentación humana. Suele corresponder a animales

Triodion

período de ayuno anterior a la Semana Santa y para las semanas previas al ayuno. Los cánones del día de la semana para matinés en el Triodion contienen solo

Chupe

Pascua se prepara el caldo de Pascua que lleva varios tipos de carne. Los domingos o días festivos se come el adobo de chancho muy temprano en la mañana

Hornazo

característica común es que se suelen comer o bien justo antes de Cuaresma, periodo en que no estaba permitido comer carne ni huevos, o bien inmediatamente

Abbacchio

entre Semana Santa y finales de junio. Los corderos o abbacchi se destinaban originalmente las mesas judías y pobres, al considerarse su carne de menor

Sancocho

carne salada y las sopas de fríjol cabecita negra, de arvejas y de zaragoza (variedad de fríjol rojo). El sancocho se come cualquier día de la semana

Potaje

para escaldar el gofio y hacer gofio escaldado, que se come con carne cochino (tanto hila como carne gorda), o sardinas de lata como primer plato antes



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